Produkter för rye mjöl (1)

Cerealer: Vete är en av de mest odlade och konsumerade cerealierna i världen. Här är en översikt över dess olika former och användningar: De bearbetade vetecerealierna (veteflingor, kli, etc.) och i form av hela korn eller produkter som bevarar mer fibrer och näringsämnen. Vetemjöl framställs genom att mala vetekorn. Beroende på graden av raffinering kan man få: Hela mjöl (T150): Innehåller hela kornet, rikt på fibrer. Halvhögt mjöl (T110): Lite mindre rikt på fibrer, men fortfarande näringsrikt. Vitt mjöl (T45 eller T55): Lättare och används för bakverk, vitt bröd och många kulinariska förberedelser. Vetemjöl är mycket mångsidigt för kulinariska recept och bakverk. Det tillför kolhydrater, proteiner och ibland fibrer.